√ Bistec √ Falda
√ Cortes √ Hígado
√ Pulpa √ Arrachera
√ Chamberete √ Menudo
√ Filete √ Costilla para asar
√ Aguja Norteña √ Cecina
√ Molida √ Cocido 1a y 2a
√Para hamburguesa √ Tuétano
√ Pulpa Blanca